Speisekarte

Aperitif

Do düüret det ei muar so loong
Sherry Dry
15% 5cl
4,00 €
Sherry Medium
15% 5cl
4,00 €
Martini bianco
14,4% 5cl
4,00 €
Martini rosso
14,4% 5cl
4,00 €
Aperol* "Spritz"
15% 0,2l
8,00 €
Cape Jazz aus Südafrika
Der fruchtige, rote Prosecco aus Südafrika, 9,5% 0,2l
8,00 €
Pampelle Ruby l´Apero 15% “Spritz”
8,50 €
Pampelle Ruby l´Apero 15% “Tonic”
8,50 €

Vorspeisen

Diar efter heest dü rocht honger
Vegane Karotte-Sanddorn Suppe
6,- €
Kleiner Salat
mit Papas Rahm Dressing
7,- €
„Friesen-Bouillabaisse“
Pikante Fischsuppe mit nordischer Einlage
7,- €
Gratinierter Schafskäse
auf gebratenen Apfelscheiben, garniert mit krossem Speck und Thymian-Honig
9,- €
Veganes Tatar von der Aubergine
mit hausgemachtem Tomaten-Bulgur
8,- €
Miesmuschelfleisch
und frischer Blattspinat
gratiniert mit Sauce Hollandaise & Hartkäse,
angerichtet wird im heißen Pfännchen
9,- €
Matjesfilet mit einer Karamell-Ingwerkruste
serviert auf Thainudeln und Wasabi
10,- €
Hausgezauberter Krabben-Salat
angerichtet mit einer Salatgarnitur und geröstetem Ciabatta
12,- €

Fisch

Hir könst dü di wat ütj üüs faskguard ütjsjüük
Scholle "Müllerin Art"
dazu reichen wir einen gemischten Salat und Salzkartoffeln
26,- €
Scholle "Finkenwerder Art"
mit Speckwürfelgarnitur, dazu reichen wir einen gemischten Salat und Salzkartoffeln
28,- €
Große Nordsee-Scholle „Büsumer Art“
mit
frischen Nordseekrabben, dazu reichen wir
einen gemischten Salat und Salzkartoffeln
32,- €
- Sie mögen lieber Schollenfilet - kein Problem, fragen Sie gerne unseren Service
Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“
serviert unter einer Apfel-Zwiebeldecke,
dazu reichen wir unsere hausgemachte
Hausfrauen-Sauce und Pellkartoffeln
21,- €
Filets vom Sherry-Hering
angerichtet mit
einer Salatgarnitur und dazu Bratkartoffeln
21,- €
Filet vom schottischen Lachs „Label Rouge“
serviert auf
einem Bett aus Bratnudeln, Algen und
Tomaten
30,- €
Fisch-Curry "Oomes Hüs"
Unsere Nordseefische angerichtet mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer fruchtigen Curry Sauce im Reisring
24,- €
Kabeljaufilet
serviert auf Nudeln
mit unserem Tomaten-Pesto und frischem
Rucola
26,- €
- Auf Wunsch bieten wir Ihnen alle Fischfilets auch gedünstet an -

Fleisch

Leewer duad üs salootfreeder
Fair gehaltene Hähnchen-Filets
in
Knusperpanade gebacken, dazu reichen wir
sautierten grünen Spargel, eine süß-saure
Sauce und Kokos-Reis
24,- €
Grillteller „Oomes Hüs“
Herzhaftes Hüftsteak von der heimischen Färse, fair gehaltenes
Hähnchenfilet & Susländer Schweinerücken
servieren wir mit sautiertem grünen Spargel,
Kräuterbutter "Café de Paris" und Kartoffel-Rösti
28,- €
Zarter Susländer Schweinerücken „Oomram“
angerichtet auf mediterranen Kartoffelecken
mit frischem Gemüse der Saison,
dazu gibt es Tomaten-Sauce
24,- €
Gulasch „Oomes Hüs“
Zartes Rinder-Gulasch von der heimischen
Färse serviert mit einem gemischten Salat und Salzkartoffeln
26,- €
„Rib-Eye“ Steak
dazu reichen wir einen gemischten Salat,
Kräuterbutter "Café de Paris" und Bratkartoffeln
32,- €
Herzhaftes Lammfilet "Noorsaarep"
Zartes Lammfilet serviert auf
Tomaten-Bulgur und dazu frischen Rucola
34,- €

Vegetarisch

An beföör altermal began to rooftin haa wi uk noch fein greenkroom
Kleiner Salat
mit Papas Rahm Dressing
7,- €
Großer Salat
wahlweise mit
- Schafskäse, Oliven, Peperoni
15,- €
- mit Kabeljaufilet
20,- €
mit Hüft-Steak (ca.120gr.)
21,- €
Vegetarische Nudelpfanne
mit buntem Gemüse der Saison und italienischem Hartkäse
18,- €
"Zucchini-Pfanne"
Frisches Gemüse mit Kräutern und Knoblauch angebraten und dann mit Schafkäse überbacken und dazu Rosmarinkartoffeln
20,- €
Unsere vegane Alternative:
Rote Bete Schnitzel mit grünem Spargel, einer Süss-Sauren Sauce und Kokos Reis
20,- €

Dessert

Beföör wi adjis sai skel
Selbstgebackene Friesenwaffeln
nach "Opas Rezept" mit Pflaumenmus und Schlagsahne
oder
hausgemachter roter Grütze und Schlagsahne
7,- €
Hausgemachte Rote Grütze
- mit einer Kugel Vanilleeis
- flüssiger Sahne
- Schlagsahne
- Vanillesauce
6,- €
Eine Kugel nach Wahl
- Schokolade
- Vanille
- Erdbeer
2,50 €
mit Schlagsahne
1,- €
Gebackene Apfelscheiben
in Bierteig mit Calvados flambiert und einer Kugel Vanilleeis
8,- €
Schokoladen-Soufflé
mit flüssigem Kern, dazu gibt es Toffee-Eis
und Schlag-Creme
9,- €
„Bei Fragen zu deklarationspflichtigen Inhaltsstoffen und Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren
Service.“

Kinderteller

An för a letj puutjin
Fischers Fritze
Knuspriges Fischfilet mit einer
Salatgarnitur und Pommes
9,- €
Pufferparty
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
7,- €
Schnitzel-Sause
Schnitzel vom Susländer Schwein mit
einer Salatgarnitur und Pommes
10,- €
Nudel-Trubel
Nudeln mit hausgemachter Tomaten Sauce
und italienischem Hartkäse
7,- €

* mit Farbstoff
** mit Konservierungsstoffen
*** eine Karte mit Allergenkennzeichnungen bekommen Sie auf Wunsch ausgehändigt

An nü luke noch ans, heest dü alars diarbi?
Bomelmots, rinskirem, jilknüper, bral?
Do kem jam gud tüs!

Getränkekarte

Bier frisch vom Fass

Nordisch herb
Flensburger Pils 0,3l
4,20 €
Flensburger Pilsener 0,5l
6,20 €
Alsterwasser 0,3l
4,- €
Alsterwasser 0,5l
6,- €
Südlich mild
Ayinger Hell 0,3l
4,20 €
Ayinger Hell 0,5l
6,20 €

Flaschenbier

Flensburger Alkoholfrei 0,33l
4,- €
Flensburger dunkel 0,33l
4,- €
Weissbier
Paulaner alkoholfrei 0,5l
5,- €
Ayinger Bräuweisse 0,5l
5,80 €
Vitamalz alkoholfrei 0,33l
3,50 €

Von Fritz (ohne Farbstoffe)

Fritz Kola 0,33l
3,50 €
Kola Light 0,33l
3,50 €
Orangenlimonade 0,33l
3,50 €
Paulaner "Spezi" 0,33l
3,50 €

Wasser

"Viva con agua" Leise 0,33l
3,20 €
"Viva con agua" Leise 0,75l
6,- €
"Viva con agua" Laut 0,33l
3,20 €
"Viva con agua" Laut 0,75l
6,- €
60% der Erlöse fliessen in Trinkwasserprojekte der Welthungerhilfe > mehr Infos unter www.vivaconagua.com

Lütts Landlust - volle Pulle Heimat

Streuobst-Apfelschorle 0,33l
3,50 €
Holunderblüten-Schorle 0,33l
3,50 €
Sanddorn-Schorle 0,33l
3,50 €
Birne Helene-Schorle 0,33l
3,50 €
Johannisbeer-Schorle 0,33l
3,50 €
Rhabarber-Schorle 0,33l
3,50 €

Heißgetränke

Caffé Crema
2,50 €
Capuccino
3,- €
Latte Macchiato
3,80 €
Milchkaffee
3,50 €
Espresso
2,50 €
Espresso Macchiato
2,80 €
Koffeeinfreier Espresso
2,20 €
Heiße Zitrone
2,90 €

Heißgetränke mit Schuss

Oomes Eiergrog
5,50 €
Pharisäer
4,80 €

Ian haa wi nooch

Jubiläums Aquavit 42% 2cl
3,- €
Linie Aquavit 41,5 % 2cl
Linie wird in ehemaligen Sherryfässern aus Eichenholz gelagert und reift 19 Wochen auf Schiffen die den Äquator (Linie) kreuzen.
3,50 €
Baileys 17% 2cl
3,20 €
Ramazotti 30% 2cl
3,- €
Sambuca 40% 2cl
2,80 €
Krabbenschluck 32% 2cl
2,50 €
Verteiler 32% 2 cl
2,80 €
Fürst Bismarck Otto Craft Korn 38% 2 cl
im Eschenfass gereift
4,- €
Underberg 44% 2cl
Die erlesenen, aromatischen Kräuter aus 43 Ländern der Welt sind ein wertvolles Geschenk der Natur. Underberg enthält nur Wasser, Alkohol und Kräuterextrakte.
3,- €
Helbing Kümmel 35% 2cl
Nationalgetränk Hamburgs
2,80 €
Fischergeist 56% 2cl
wird am Tisch brennend serviert
3,50 €
La Giare Amarone 41% 2cl
Grappa aus Corvina, Rondinello Molinaro Ein harmonischer, samtiger Geschmack, der lange am Gaumen anhält. IWSC Gold Award 2018
6,- €
Portwein Graham´s "The Tawny" 20% 5cl
7,- €

Edelbränder der Destillerie "Liedschreiber" aus Gmund am Tegernsee

Obst-Brand 40%
4,30 €
Sauerkirsch-Brand
Gold 2014
5,70 €
Williams-Birnen-Brand
5,20 €
Booskop Apfel-Brand
Gold 2012
5,20 €
Zwetchgen-Brand
4,80 €
Mirabelle-Brand
Gold 2014
5,20 €
Aprikosen-Brand
5,20 €
Quitten-Brand
Gold 2014
5,40 €
Himbeer Geist
4,80 €
Schlehen Geist
4,80 €
Haselnuss Geist
Gold 2008
5,20 €
Vogelbeer Geist
5,70 €

Liköre der Destillerie "Liedschreiber"

Schlehen-Likör
4,60 €
Schwarze Johannisbeere Likör
4,60 €
Kaffee Likör
4,30 €
Himbeer Likör
4,60 €
Rosenblüten Likör
5,70 €
Alle Brände und Liköre werden nach altem Brauch ohne Zusatz von Aroma- oder Farbstoffen angesetzt

Gin

Hendricks Gin Scotland 44% 2cl
4,50 €
The Botanist Islay Dry Gin 46% 2cl
4,- €

Rum

Matusalem Gran Reserva 40% 2cl
3,80 €
Malecon Reserva Superior 15 Jahre 40% 2 cl
4,20 €
Don Pappa 7 Jahre 40% 2cl
4,40 €
Ron Botucal 40% 2cl
Unser Tipp:)
4,50 €

Whiskey

The Balvenie 12 Jahre Doublewood 40% 2cl
4,60 €
Eagle Rare Bourbon 10 Jahre 45% 2cl
4,60 €
Slyrs Bavarian Whiskey 2011 43% 2cl
4,60 €
Kilchoman "Mahir Bay" 2014 46% 2cl
4,80 €
Dalwhinnie Single Malt 15 Jahre 43% 2cl
4,80 €
Scapa "The Orcadian" Single Malt 40% 2cl
5,- €
Nikka Yoichi Single Malt 10 Jahre 45% 2cl
8,- €

Weinkarte

Aperitif

Shirazza
Prickelnder Schaumwein mit einem tiefen Rot,
festen Tanninen und einer leichten Süße
0,1l
4,- €
0,2l
7,50 €

Offene Weissweine

Le Ciel Blanc
Französischer, leichter Landwein
4,80 €
Grauburgunder
Winzergenossenschaft Ihringen
5,50 €
Silvaner
Fürstlich Castell´sches Domänenamt
5,80 €
Riesling
Schloss Volratz
6,- €

Offener Roséwein

Pink
Weingut Metzger
5,50 €

Offene Rotweine

Fass Nr.4
Dornfelder / Merlot von Weingut Scherr
5,20 €
Spätburgunder
Weingut Tesch
6,50 €
Zinfandel
American Wings / ASV Wines
6,90 €

Flaschenweine Weiss

Vinho Verde Branca
Ein spritzig sprudelnder Sommerwein!
19,00 €
Grüner Silvaner
Weingut GEIL
19,- €
Chardonnay
Weingut Torres
22,- €
Riesling
"Glaube Liebe Hoffnung"
22,50 €
Sauvignon Blanc
Weingut Weedenborn
25,- €
Grauburgunder
Weingut Markus Schneider
27,50 €

Flaschenweine Rosé

Flaschenweine Rot

"El Chocolatero" Organico
Eine schöne Cuvée aus Grenache, Tempranillo und Cabernet Sauvignon
21,90 €
"Wild"
Merlot Qualitätswein
24,90 €
Borsao Campo de Borja Reserva
Rubinrot, kräftiges, würziges Aroma, komplexe Note von reichhaltigen Tanninen, eleganter Abgang.
33,80 €
"Merlot"
Weingut Robert Mondavi
39,- €
"Lampante"
Weingut Tenute Lenulli
45,- €