Speisekarte

Aperitif

Do düüret det ei muar so loong
Sherry Dry
15% 5cl
4,00 €
Sherry Medium
15% 5cl
4,00 €
Martini bianco
14,4% 5cl
4,00 €
Martini rosso
14,4% 5cl
4,00 €
Aperol* "Spritz"
15% 0,2l
9,00 €
Pampelle Ruby l´Apero 15% “Spritz”
9,50 €
Pampelle Ruby l´Apero 15% “Tonic”
9,50 €
Antons Rausch 15%
Rauschbeeren Gin-Likör mit Tonic Water
9,50 €

Vorspeisen

Diar efter heest dü rocht honger
Vegane Kichererbsen - Creme - Suppe
7,- €
Kleiner Salat
mit Papas French Dressing
8,- €
„Friesen-Bouillabaisse“
pikante Fischsuppe mit nordischer Einlage
9,- €
Gratinierter Schafskäse
auf gebratenen Apfelscheiben, garniert mit krossem Speck und Thymian-Honig
10,- €
Veganes Tatar von der Aubergine
serviert mit veganem Brot von Bäcker Schult und einem Salatbukett
10,- €
Kabeljaubällchen in Knusperpanade
gebacken servieren wir mit Mousse von der roten Beete auf Blattsalat
11,- €
Matjesfilet mit einer Karamell-Ingwerkruste
serviert auf Thainudeln und Wasabi
11,- €
Hausgemachte Ceviche vom Kabeljau
zubereitet mit Limette und Koriander servieren wir mit Ciabatta
12,- €

Fisch

Hir könst dü di wat ütj üüs faskguard ütjsjüük
Scholle "Müllerin Art"
dazu reichen wir einen gemischten Salat und Salzkartoffeln
28,- €
Scholle "Finkenwerder Art"
mit Speckwürfelgarnitur, dazu reichen wir einen gemischten Salat und Salzkartoffeln
30,- €
- Sie mögen lieber Schollenfilet - kein Problem, fragen Sie gerne unseren Service
Filets vom Sherry-Hering
angerichtet mit einer Salatgarnitur und dazu Bratkartoffeln
23,- €
Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“
serviert unter einer Apfel-Zwiebeldecke, dazu reichen wir unsere hausgemachte
Hausfrauen-Sauce und Bratkartoffeln
24,- €
Kabeljaufilet
serviert mit einer Garnitur von Karpern, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu reichen wir einen gemischten Salat und Kartoffelschnee
28,- €
Filet vom schottischen Lachs „Label Rouge“
serviert auf einem Bett aus Bratnudeln, Algen und
Cherry-Tomaten
35,- €
Fischteller "Oomes Hüs"
Unsere Nordseefische angerichtet mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer fruchtigen Curry Sauce im Reisring
28,- €
- Auf Wunsch bieten wir Ihnen alle Fischfilets auch gedünstet an -

Fleisch

Leewer duad üs salootfreeder
hausgemachte Frikadellen
mit Hack von Bauer Andresen aus Norddorf servieren wir mit "gestovtem" Kohlrabi und Salzkartoffeln
25,- €
Filets vom "fair gehaltenen" Hühnchen
in Knusperpanade gebacken, dazu gibt es Erbsenpüree, Trüffel-Creme und Kartoffeln
26,- €
Herzhafter Lammrücken
serviert mit einem
Pflaumen-Ragout, angerichtet wird mit
gebackener roter Bete und Kartoffelecken
35,- €
Gulasch „Oomes Hüs“
Zartes Rinder-Gulasch von der heimischen Färse serviert mit einem gemischten Salat und Salzkartoffeln
28,- €
Hüft - Steak von der heimischen Färse
angerichtet unter gebratenen Zwiebeln&Champignons, dazu reichen wir Kräuterbutter "Café de Paris" und Bratkartoffeln
30,- €

Vegetarisch

An beföör altermal began to rooftin haa wi uk noch fein greenkroom
Kleiner Salat
mit Papas French Dressing
8,- €
Großer Salat
wahlweise mit
16,- €
- Schafskäse, Oliven, Peperoni
18,- €
- mit Kabeljaufilet
22,- €
- gebackenen Hühnchenfilets
23,- €
mit Steak von der heimischen Färse (ca.120gr.)
24,- €
"Zucchini-Pfanne"
Zucchini & Cherry-Tomaten mit Kräutern und Knoblauch angebraten und dann mit Schafkäse überbacken und dazu Rosmarinkartoffeln
22,- €
Unsere vegane Alternative:
Rote Bete Schnitzel in
Knusperpanade gebacken, dazu gibt es Erbsenpüree, Trüffel-Creme und Kartoffeln
22,- €
Gebratene Austernpilze
serviert mit angebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu reichen wir unsere Kräuterbutter "Cafe de Paris" und Kartoffelecken

24,- €

Dessert

Beföör wi adjis sai skel
Selbstgebackene Friesenwaffeln
nach "Opas Rezept" mit Pflaumenmus und Schlagsahne
oder
hausgemachter roter Grütze und Schlagsahne
8,- €
Hausgemachte Rote Grütze
- mit einer Kugel Vanilleeis
- flüssiger Sahne
- Schlagsahne
- Vanillesauce
7,- €
Eine Kugel nach Wahl
- Schokolade
- Vanille
- Erdbeer
- veganes Toffee-Eis
- veganes Vanille-Eis
2,50 €
mit Schlagsahne
1,- €
Gebackene Apfelscheiben
in Bierteig mit Calvados flambiert und einer Kugel Vanilleeis
10,- €
Hausgezauberte Rum-Kugel
serviert mit
Pflaumen-Ragout und Schlag-Sahne
10,- €
„Bei Fragen zu deklarationspflichtigen Inhaltsstoffen und Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren
Service.“

Kinderteller

An för a letj puutjin
Fischers Fritze
Knuspriges Fischfilet mit einer
Salatgarnitur und Pommes
12,- €
Pufferparty
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
7,- €
Knusperhühnchen
Gebackenes Hähnchenfilet mit
einer Salatgarnitur und Pommes
12,- €
„Steakado“
Steak von der heimischen Färse mit Salatgarnitur & Pommes
15,- €
Nudel-Trubel
Nudeln mit hausgemachtem Tomaten-Pesto und Grana Padano
8,- €

* mit Farbstoff
** mit Konservierungsstoffen
*** eine Karte mit Allergenkennzeichnungen bekommen Sie auf Wunsch ausgehändigt

An nü luke noch ans, heest dü alars diarbi?
Bomelmots, rinskirem, jilknüper, bral?
Do kem jam gud tüs!